Formaggi

da admin | 23 Giu 2018

- i prodotti sono selezionati e acquistati da noi direttamente dal produttore
- Parmigiano Reggiano stravecchio oltre 60 mesi, Caseificio La Tullia
  
  8.00
  
  Formaggio a pasta dura e latte vaccino crudo. Massima espressione casearia d’Italia.
- Dicecca Gold stagionato 3 anni in grotta ad Altamura
  
  6.00
  
  Caseificio Di Cecca di Altamura
  
  Prodotto in Belgio solo in estate in quantità limitate. Solo 500 forme all’anno.
  
  Da latte vaccino di razza Jersey al pascolo. Crosta edibile trattata con l’olio evo di coratina Pugliese.
  
  Affina per 3 anni in Grotta ad Altamura
- Blu di Capra
  
  6.00
  
  Formaggio erborinato da 100% latte caprino
- Blu Cheese al Peperone Crusco
  
  8.00
  
  Caseificio Di Cecca di Altamura
  
  Formaggio erborino di latte vaccino di razza Jersey al pascolo
  
  Affinato 3 anni, sosta 200 giorni nel peperone Crusco di Senise IGP
- Misto formaggi servito con mostarda e miele
  
  17.00

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