Pesce

da | 4 Mar 2019

- Involtini Primavera di una volta con gamberoni. Sfoglia fatta a mano. Fritti al momento
  
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  Sfoglia fresca fatta in casa in modo tradizionale con farina bio dell’Antico Molino Rosso
- Polpo COTTO nella birra su crema di patate con salsa di finochietto selvatico, succo di limone e sale di Cervia
  
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  Tentacolo intero di polpo servito caldo con patate lesse,
  salsa con limone e sale di Cervia al sapore di scalogno.
- Capasente Atlantiche CRUDE
  
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  Condimento leggero con sale di Cervia, olio extravergine di olive Pugliesi e zenzero marinato.
- Gamberi Rossi CRUDI di Mazara del Vallo
  
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  Condimento leggero con sale di Cervia ed olio extravergine di olive Pugliesi
- Gran CRUDO frutti di mare
  
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  Gamberi Rossi di Mazara del Vallo
  Mazzancolle di Porto Santo Spirito
  Capasante Atlantiche
  Condimento leggero con sale di Cervia, olio extravergine di olive Pugliesi e zenzero marinato
  L’ assortimento del Gran Crudo può variare con la stagione.

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