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Involtini Primavera di una volta con gamberoni. Sfoglia fatta a mano. Fritti al momento
10Sfoglia fresca fatta in casa in modo tradizionale con farina bio dell’Antico Molino Rosso
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Polpo COTTO nella birra su crema di patate con salsa di finochietto selvatico, succo di limone e sale di Cervia
13Tentacolo intero di polpo servito caldo con patate lesse,
salsa con limone e sale di Cervia al sapore di scalogno. -
Capasente Atlantiche CRUDE
13Condimento leggero con sale di Cervia, olio extravergine di olive Pugliesi e zenzero marinato.
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Gamberi Rossi CRUDI di Mazara del Vallo
20Condimento leggero con sale di Cervia ed olio extravergine di olive Pugliesi
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Gran CRUDO frutti di mare
26Gamberi Rossi di Mazara del Vallo
Mazzancolle di Porto Santo Spirito
Capasante Atlantiche
Condimento leggero con sale di Cervia, olio extravergine di olive Pugliesi e zenzero marinato
L’ assortimento del Gran Crudo può variare con la stagione.
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