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Burratina Pugliese di giornata con alici di Cetara, acqua di pomodoro, salsa di finochietto selvatico
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Polpo cotto nella birra su crema di patate con salsa di finochietto selvatico, succo di limone e sale di Cervia
13Tentacolo intero di polpo servito caldo con patate lesse,
salsa con limone e sale di Cervia al sapore di scalogno.
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