Barraco terre Siciliane I.G.P. Catarratto 2024

Descrizione

Barraco terre Siciliane I.G.P. Catarratto

Nel Catarratto Terre Siciliane di Nino Barraco si intuisce già dal primo sorso cosa vuol dire essere un produttore a cui sta cuore il territorio. Sia al naso che al palato non c’è traccia di sofisticazioni boisé, ma si riscontra tutta l’artigianalità della produzione, l’energia sicilianamente minerale, che lo contraddistingue e lo slancia. Affinato per dieci mesi in acciaio, il catarratto si esprime con personalità tutta isolana: fresco e deciso, eppure appagante, rassicurante, fiero.

Note di degustazione

Giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati. Impianto olfattivo intenso e complesso, caratterizzato da profumi di ginestra, tiglio, fiori di zagara, mela verde con chiusura di erbe aromatiche e sbuffi minerali. Al palato è coerente, esuberante e gioioso, molto fresco e con un finale amaricante e salino tipico e molto gradevole.

Abbinamenti

Pescespada a bagnomaria. Da provare anche con il risotto ai carciofi.

Nei vini di Nino Barraco, produttore a Marsala, c’è un filo conduttore filosofico e personale che è facile cogliere ed è difficile dimenticare. Nino segue personalmente ogni fase sia in vigna che in cantina, verga con il proprio spirito ogni momento di produzione partendo dal presupposto sacro e inviolabile che il vino ottenuto non deve essere necessariamente “perfetto” ma “riconoscibile”. E poco importa se vi è qualche dissonanza, fa parte di quel vino, è parte integrante di quel vino, lo caratterizza. Di più: lo valorizza. È significativo ricordare che tutti i vini Barraco sono prodotti con vitigni autoctoni in purezza: Nino non ama scorciatoie, espedienti o trucchetti tecnici. Sa bene che così facendo i vini ottenuti saranno espressione pura del vitigno, del territorio e dell’annata. Un produttore artigiano, quindi, dalla filosofia essenziale e pura. Come i vini che produce.