Cantina Andriano Alto Adige D.O.C. Lagrein Riserva Tor di Lupo 2021

45,00

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Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1,25 kg
Regione

Denominazione

Produttore

Vendemmia

2021

Vitigno/i

Descrizione

La cantina Andriano, fondata nel 1893, è la realtà produttiva più antica di tutto l’Alto Adige. Proprio in quell’anno infatti i viticoltori di Andriano, piccolo comune in provincia di Bolzano situato al fondo della valle del fiume Adige, decisero di compiere un passo davvero innovativo per quei tempi, ossia riunirsi unendo le forze per creare la prima cantina sociale della regione. Un’azione che poi, nei decenni successivi, divenne prassi nel territorio, che si caratterizza oggi infatti per la presenza di cooperative di primissima qualità.

Sin da subito la ricerca della Kellerei Cantina Andriano indirizzò verso l’individuazione di una qualità costante nei prodotti, in grado di durare nel tempo. Poiché uno dei motti è che “solo il cambiamento assicura continuità”, si osservano con attenzione i mutamenti continui nel settore vitivinicolo, evolvendo con essi. Alla luce di questa filosofia va letto il passo compiuto nel 2008, quando la struttura societaria ha deciso di fondersi con la cantina di Terlano, che rappresenta oggi la testa pensante di Andriano, realtà i cui vini sono frutto di dedizione, attenzione e passione che lega ogni persona che vi lavora alla terra, alla vite e all’uva.

Il terroir su cui si muovono i soci è quello che circonda la città di Bolzano, dove il sottosuolo è contraddistinto da un medio impasto di porfido quarzifero, residui dolomitici e pietra calcarea. Qui i vigneti si snodano per un’estensione di circa 80 ettari, ad un’altezza variabile ricompresa fra i 260 e i 340 metri sul livello del mare, caratterizzata da un microclima unico, che assicura a ogni grappolo il giusto grado di acidità, donando freschezza e concentrando i profumi fruttati in ogni grappolo. Tra i filari si coltivano le varietà che meglio si adattano alla zona, come Pinot Bianco, Lagrein, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot e Pinot Nero. In cantina la maturazione e l’affinamento di ciascuna tipologia seguono il ritmo della natura, unica artefice della creazione di bottiglie capaci di durare nel tempo. Andriano dà ogni anno origine a diverse etichette, ripartite fra la linea più “classica” e quella delle “selezioni”. Si tratta di espressioni nitide e cristalline del territorio, in grado di raccontare con sincerità e dedizione la storia secolare dell’enologia altoatesina.

Il Lagrein Riserva “Tor di Lupo” è un vino rosso che non fa fatica a farsi notare. Merito del proprio carattere, che si evidenzia al palato con un sorso netto dove freschezza e tannicità sono in armonia, mentre al naso dominano sentori di frutta ben matura. La Kellerei Cantina Andriano, realtà produttiva più antica dell’Alto Adige, fondata nel 1893, conferma di conoscere alla perfezione il territorio, coltivando le viti di Lagrein negli appezzamenti più vocati, ideali per realizzare un prodotto di grande qualità.

Il “Tor di Lupo” è una Riserva Lagrein dotata di struttura e di espressività territoriale. Le viti di questa varietà crescono in vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare, affondando le radici in un terroir composto principalmente da sabbia e argilla. Durante la vendemmia i grappoli vengono selezionati con cura e dopo la diraspatura gli acini vengono pressati, dando origine a un mosto che fermenta in contenitori d’acciaio inox, dove i rimontaggi sono frequenti. Si procede quindi con l’affinamento, in cui il vino riposa per 12 mesi in barrique, sino a quando si iniziano le operazioni di imbottigliamento.

Questo Lagrein Riserva “Tor di Lupo” si annuncia alla vista con un colore tipicamente rubino, attraversato da venature più tendenti al porpora nell’unghia. Al naso si avvertono decise note di frutta rossa molto matura, impreziosite da tocchi di spezie e resine, preludio a un finale olfattivo da cui emerge anche una sfumatura di cioccolato amaro. In bocca è di buon corpo, e subito si annuncia con una piacevole freschezza, con un sorso tannico che prosegue su un finale dotato di ottima persistenza. Una bottiglia con cui Andriano raggiunge ottimi punteggi sulle principali guide italiane e internazionali, confermando il valore delle proprie etichette.

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