Cascina delle Rose Barbaresco D.O.C.G Tre Stelle 2018

Descrizione

I terreni sono di origine marina dell’epoca terziaria, caratterizzati da marne bluastre addirittura affioranti, terre magre, calcaree e compatte. La stratificazione è fitta e complessa, ricca di sali minerali e di sorgenti naturali.

Il Barbaresco Tre Stelle è frutto della migliore esposizione di questa menzione geografica, uve Nebbiolo 100%. Grande carattere, indubbia finezza e femminilità insieme per un vino longevo e di sorprendente piacevolezza anche da giovane grazie alla trama tannica fitta, scattante e setosa.

Rosso granato brillante con riflessi aranciati, tannino vivo ed equilibrato, note di rosa e viola, prugna matura, liquirizia, tabacco e cioccolato. Infine speziato con eleganti note eteree. Notevole persistenza aromatica.

Si abbina a selvaggina e formaggi erborinati, ma da giovane sa essere un compagno perfetto su ogni tavola.