Cascina Oschiena Riso Apollo 1Kg

Descrizione

Il Riso Apollo è una varietà dal granello lungo e cristallino, rappresenta l’alternativa italiana agli esotici risi indica aromatici come Basmati e Jasmine. Famoso per il suo profumo naturale, fragrante ed unico, è un ottimo contorno per piatti di verdure, carne o pesce sia speziati che delicati. Da provare anche semplicemente bollito e condito con olio extravergine di oliva, tenendo bene la cottura. Povero di grassi è alimento sano e decisamente digeribile. Velocissimo in cottura e di facile preparazione, l’Apollo unisce versatilità a risultati di grande qualità.

Tempo di cottura 12-14 minuti.

Nella Cascina Oschiena il riso si coltiva sin dal XVI secolo sotto la conduzione dei Monaci Benedettini. Oggi il nostro impegno è volto, nel segno della tradizione, a mantenere integre e qualitativamente elevate le proprietà del cereale.

A ciò si somma la volontà di perseguire un’agricoltura sostenibile nell’ambito dei progetti ambientali europei. Il territorio della Cascina è inserito nella Zona di Protezione Speciale “Risaie Vercellesi”.

È nostro obiettivo salvaguardare ambiente e paesaggio e ricreare habitat naturali per le specie animali e vegetali autoctone. Ad oggi abbiamo piantato oltre 5000 piante e nel 2019 è stata creata l’Oasi Naturale di Cascina Oschiena restituendo all’ambiente 25 ettari da sempre destinati alla produzione di riso.

Il target di questo importante progetto è il ripopolamento della Pittima Reale, raro uccello migratore il cui ultimo sito di nidificazione censito in Italia è proprio Cascina Oschiena