Clementi Valpolicella Ripasso Classico D.O.C. 2018

Descrizione

Clementi Gnirega è una piccola azienda vitivinicola famigliare nel cuore della Valpolicella Classica, fondata dall’Avvocato Pietro Clementi nel 1969 come cantina ad uso famigliare e trasformata in cantina di produzione nel 2003.
Lavorano con lui i figli Maria, Bernardino e Maurizio. La produzione avviene secondo la tradizione storica della Valpolicella Classica: Amarone, Ripasso, Valpolicella Superiore, Cà del Giovane IGT e, a seconda delle annate, Loto, un vino rosso passito. I vini nascono dai classici vitigni autoctoni della Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella,
Molinara e Oseleta, e la qualità dei vini è aiutata dall’eccellente posizione dei campi, a 300/400 metri s.l.m., dove l’uva cresce e matura in una condizione ideale tra il terreno, l’esposizione, il clima gentile. La cura e la passione del vino nascono dall’amore per la terra e il rispetto della natura, dalla coltivazione dei campi e dei vigneti all’imbottigliamento.
Si creano così dei vini che, affinati in botti e barriques di rovere, raggiungono un suadente equilibrio di profumi, preservano ed esaltano intensi aromi dei frutti, delle erbe e delle spezie delle meravigliose terre della Valpolicella.