Damijan Podversic Collio D.O.C. Pinot Grigio 2017

40,00

7 disponibili

Informazioni aggiuntive

Peso 1.25 kg
Wine Notes di Corrado

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Bio

Denominazione

Produttore

Regione

Vendemmia

2017

Vitigno/i

Altre caratteristiche

,

Descrizione

Appena versato il colore presenta la varietà nel suo vero vestito che gli viene conferito dalla buccia violastra. Aromaticità ed eleganza sono le parole chiave della lettura di questo vitigno. Da un inusuale colore si assaggia anche al palato un Pinot Grigio fuori dagli schemi: tannino morbido e delicato con un finale fruttato ritrovato anche al naso.

Vinificazione:
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 30 giorni.
Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 5 hl per 2 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.

I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.
Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C.

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