Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,25 kg |
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| Regione | |
| Wine Notes di Corrado | Leggi l'articolo della nostra visita da Damijan Podversic |
| Bio | |
| Produttore | |
| Denominazione | |
| Vendemmia | 2015 |
| Vitigno/i | |
| Altre caratteristiche |
Damijan Podversic Venezia Giulia I.G.T. Ribolla Gialla 2015
39,00€
Esaurito
Descrizione
Ribolla gialla
La croccantezza liquida.
Il segreto della sua bellezza non fiorisce subito al naso, dove si nasconde, ma in bocca dove si sprigiona. La buccia spessa e ricca di tannini conferisce al vino un sapore tutto suo: dalla frutta essiccata a dei tannini morbidi e avvolgenti con un finale minerale lungo e persistente. Dopo un sorso si ha la percezione di masticare il vino. Immergendosi nel bicchiere e chiudendo gli occhi la sensazione aumenta: immaginando di passeggiare tra i filari e di assaggiare chicco per chicco la Ribolla Gialla.
Vinificazione:
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.
I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.
Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C.
Varietà: Ribolla Gialla 100%
Tipologia di terreno: Ponca – Opoka Marna/Arenaria
Altitudine: 140/180 s.l.m.
Esposizione: sud
Resa per ettaro: 40 q/Ha
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