Additional information
| Weight | 1,25 kg |
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| Region | |
| Wine Notes di Corrado | Leggi l'articolo della nostra visita da Damijan Podversic |
| Certification | |
| Producer | |
| Denomination | |
| Harvest Year | 2020 |
| Vine variety | |
| Other Feature |
Damijan Podversic Venezia Giulia I.G.T. Ribolla Gialla 2020
42,00€
Out of stock
Description
Ribolla gialla
La croccantezza liquida.
Il segreto della sua bellezza non fiorisce subito al naso, dove si nasconde, ma in bocca dove si sprigiona. La buccia spessa e ricca di tannini conferisce al vino un sapore tutto suo: dalla frutta essiccata a dei tannini morbidi e avvolgenti con un finale minerale lungo e persistente. Dopo un sorso si ha la percezione di masticare il vino. Immergendosi nel bicchiere e chiudendo gli occhi la sensazione aumenta: immaginando di passeggiare tra i filari e di assaggiare chicco per chicco la Ribolla Gialla.
Vinificazione:
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.
I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.
Si consiglia di servire il vino ad una temperatura di 15°C.
Varietà: Ribolla Gialla 100%
Tipologia di terreno: Ponca – Opoka Marna/Arenaria
Altitudine: 140/180 s.l.m.
Esposizione: sud
Resa per ettaro: 40 q/Ha
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