De Saint-Gall Orpale Blanc de Blancs Millésime Brut Grand Cru 2008

Descrizione

Composto esclusivamente da uve “Grand Cru” di Chardonnay provenienti dai migliori villaggi della Côte des Blancs, ORPALE ” cuvée ” è la massima espressione della competenza di Champagne De Saint-Gall. Realizzata solo negli anni in cui la vendemmia è di qualità eccezionale, una parte delle uve utilizzate per questa cuvée non subisce la fermentazione malolattica per preservare la freschezza e il carattere minerale dei vari appezzamenti. Ogni annata di ORPALE matura sui lieviti per oltre un decennio. Un vino elegante con aromi complessi, superbo al palato e con un lungo finale. Siamo orgogliosi di presentarvi l’annata 2008 di questa eccezionale “cuvée” nella sua nuova ed elegante confezione. Vendemmia 2008 Inverno e primavera miti, notti molto fresche d’estate. Il raccolto è iniziato a metà settembre Imbottigliamento : Inizio 2009 Invecchiamento sui lieviti: 12 anni Data di sboccatura : Maggio 2020 Dosaggio : 8 g/l