Edi Keber Collio D.O.C. Merlot 2020

Descrizione

Il Collio Merlot di Keber viene prodotto dalle uve provenienti dalla collina di Zegla dove Edi ha le sue amate vigne che cura con dedizione e sapienza per ottenere vini impeccabili e espressione autentica di questo territorio. Al naso è intenso e avvolgente con predominanza di frutta rossa e ribes e note floreali. Al palato è morbido e vellutato ma al contempo energico e corposo, di grande soddisfazione.

Diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione con macerazione prolungata delle bucce. Pressatura soffice. 19 mesi in barrique, ulteriore affinamento in bottiglia.