Elio Altare Barolo D.O.C.G. Ceretta Vigna Bricco 2008

100,00

Esaurito

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1.25 kg
Regione

Denominazione

Produttore

Vendemmia

2008

Vitigno/i

Descrizione

Denominazione: Barolo docg
Vitigno: Nebbiolo

Zona di produzione: La Morra

Bottiglie prodotte: 6.000
Età media: una parte del 1948, un’altra del 1989
Tipo di terreno: marne argillo sabbiose

Esposizione: sud

Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi
Colore: rosso rubino vivo con riflessi granato
Profumo: note fruttate e floreali, petali di fiori, etereo e dolce
Sapore: elegante, femminile, tannini leggeri
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

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