Erbaluna Barolo Chinato 1 Litro

Descrizione

La nostra azienda utilizza una ricetta a base di infuso naturale di corteccia di China Calissaja, di radice di Rabarbaro, Cannella, Vaniglia, radice di Rabarbaro e di Genziana e di una decina di altre erbe aromatiche, con aggiunta finale di spezie aromatizzanti, tra cui il prezioso seme di cardamomo.La vinificazione di questo Barolo segue scrupolosamente i dettami della tradizione e del disciplinare di produzione della DOCG. La macerazione dura circa 20 giorni ad una temperatura controllata di circa 30° C. Viene posto quindi nelle tradizionali botti di legno di rovere dove riposa per almeno due anni. Un altro anno viene trascorso dal vino in bottiglia, per armonizzare i suoi autorevoli componenti.

ALCOOL: 16 %VOL
COLORE:Rosso granata intenso.
PROFUMO :Ampio, etereo, complesso, sentori di spezie ed erbe aromatiche.
GUSTO :Dolce, pieno, vellutato con retrogusto gradevole amarognolo.
OCCASIONI DI CONSUMO :Fine pasto.
ABBINAMENTO :Cioccolato fondente