Fratelli Pagani Freisa Ultima Luna 2023

Description

100% Freisa, solo 1300 bottiglie prodotte. Uve raccolte manualmente da piccoli e vari appezzamenti lavorati secondo il metodo biologico. Vinificazione ad acino intero, fermentazione in acciaio, nessuna chiarifica, correzione del mosto o filtrazione e riposo di qualche mese in bottiglia. È giovane ma già più che godibile e ben equilibrato. Facile da bere e immediato nel bicchiere. Ha dei buoni profumi e sapori decisamente nebbioleggianti supportati da un’ottima e gradevole acidità. Eleganza e leggerezza nell’immediato e sicuramente anche una buona dose di complessità che esprimerà con qualche anno di più di affinamento in bottiglia.