Giovanni Montisci Cannonau di Sardegna D.O.C. Barrosu Riserva Franzisca 2017

110,00

3 disponibili

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1,25 kg
Regione

Denominazione

Produttore

Vendemmia

2017

Vitigno/i

Descrizione

Siamo nella Barbagia, luogo di grandi rossi Sardi ed Italiani che non hanno nulla da invidiare ad altri grandi vini più blasonati e sopratutto siamo nelle mani sapienti di Giovanni Montisci che cerca di assecondare l’evoluzione delle uve portando quanto di buono trova in vigna per farlo diventare vino. Il Barrosu Riserva Franzisca (nome della moglie) 2017 prende forma nella maniera tradizionale. Dopo la raccolta manuale in una vigna a circa 700 m slm con 60 anni di media di età delle viti, in cantina la fermentazione dura mediamente 25 giorni in piccoli tini con follature quotidiane. L’affinamento si svolge in botti per 24 mesi, l’imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione ed il vino riposa 3 mesi prima della messa in commercio. Al naso troviamo la macchia mediterranea caratteristica di questa terra dove spuntano il mirto ed il finocchietto oltre ad altre spezie in sinergia con quanto proviene dal mare. Al palato è caldo, avvolgente e di notevole potenza e dal finale lunghissimo.

Con soli due ettari di vigneto e un approccio artigianale al suo mestiere, Giovanni Montisci si è affermato come uno dei principali ambasciatori di Mamoiada. Insoddisfatto del suo lavoro di meccanico, ha rivolto tutta la sua attenzione alla coltivazione di piccoli appezzamenti di vigneto ereditati dalla famiglia della moglie, imbottigliando infine il suo primo vino dell’annata 2004. Da allora ha guadagnato un seguito di estimatori per il suo Cannonau potente e distintivo da vecchie viti coltivate biologicamente fino a 650 metri di altitudine. Le notti fredde qui consentono una maturazione lenta e costante, preservando la preziosa acidità e favorendo vini ricchi e complessi profumati di frutti di bosco, fiori, erbe mediterranee e spezie – una traduzione davvero avvincente di questo terroir estremo, che brilla accanto alla ricca cucina locale delle montagne della Sardegna.

I vini di Giovanni sono il prodotto di una meticolosa attenzione ai dettagli, dal lavoro tra i antichi vigneti ad alberello, alle splendide etichette ispirate a Quintarelli che adornano ogni bottiglia. Tutti i suoi vini, compreso il Moscato secco polposo e il Cannonau rosato profondo e vinoso, sono fermentati spontaneamente, maturati in legno neutro e imbottigliati non chiarificati e non filtrati con un minimo di SO2. “Barrosu”, il suo Cannonau di punta, incarna perfettamente l’aspra bellezza di questi altopiani montuosi, mentre la Riserva “Franzisca”, da viti di 85 anni, mostra una finezza sorprendente per un rosso così potente e strutturato – prova che la Sardegna è capace di vini eccezionali.

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