Giuseppe Cortese Barbaresco D.O.C.G. Rabajà 2017

Descrizione

Il Barbaresco Rabajà è il vino più importante dell’azienda, dal profumo etereo, gradevole e intenso con particolari di freschezza che evolvono in sentori di spezie, cuoio e sottobosco con l’invecchiamento; sapore asciutto, pieno e robusto con una struttura ricca e armonica; colore rosso granato.

Il Barbaresco “Rabajà” di Giuseppe Cortese è uno di quei vini che, una volta provato, risulta impossibile da dimenticare. Uno di quei vini che segna il tempo, che non viene in alcun modo scalfito dalle mode, che ritrovi sempre nelle cene più importanti e che non smetteresti mai di bere nelle fredde sere invernali, magari davanti al camino. Un vino verso cui portare rispetto, un vino dallo stile consolidato, resistente, pieno, unico. Il Barbaresco “Rabajà” di Giuseppe Cortese è tutto questo: una delle migliori espressioni del territorio delle Langhe. Un vino che si porta con sé la storia di una grande famiglia che dal 1971 difende, custodisce, promuove e valorizza il suo territorio. Una tradizione che oggi viene portata avanti dai figli di Giuseppe, Pier Carlo e Tiziana, che guardano al futuro con la determinazione di chi vuole, anno dopo anno, regalare la qualità di un grande vino.

Vitigno:nebbiolo 100%

Superficie: a Barbaresco, ettari 4 in zona “Rabajà”, esposizione sud, sud-ovest.
Altitudine:235/315 m slm
Terreno: calcareo-argilloso
Età del vigneto: circa 50 anni
Sistema di allevamento e densità: guyot, 4000 piante/ettaro
Resa/Ettaro: 60 quintali
Produzione: 17.000 bottiglie circa
Vendemmia: manuale
Vinificazione: circa 30 giorni di fermentazione in vecchi tini di cemento
Affinamento: 20/22 mesi in botti di rovere di Slavonia di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri, di almeno 5/6 anni. Minimo 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.