Juliette-Lallement La Belle de Juillet Extra Brut Pur Meunier 2015 Grand Cru

Description

Juliette-Lallement La Belle de Juillet Extra Brut Pur Meunier 2015 Grand Cru

Una rarità assoluta per i veri intenditori di Champagne.

Il “La Belle de Juillet” 2015 della maison Juillet-Lallement è un’opera d’arte liquida che sfida le convenzioni. Questo Champagne millesimato rompe gli schemi unendo una varietà d’uva storicamente considerata “da assemblaggio” con il terroir più prestigioso della Champagne: il villaggio Grand Cru di Verzy, nella Montagne de Reims.Prodotto interamente con uve 100% Pinot Meunier (Pur Meunier) della straordinaria vendemmia 2015, rappresenta una gemma introvabile: il Meunier, infatti, viene quasi mai vinificato in purezza nei rari terreni classificati al 100% Grand Cru.

Perché acquistarlo?

Pura Rarità: Una delle pochissime espressioni al mondo di Pinot Meunier 100% Grand Cru.Millesimo Eccellente: L’annata 2015 dona al vino una maturità e una struttura aromatica impeccabili.Stile Extra Brut: Il dosaggio minimo (circa 3 g/l) esalta la purezza del frutto e la profonda mineralità del suolo gessoso.Artigianalità in Botte: La fermentazione in legno conferisce rotondità, complessità e una texture setosa e avvolgente.

Note di Degustazione

Alla Vista: Colore giallo dorato dai riflessi brillanti, attraversato da un perlage finissimo e persistente.Al Naso: Un bouquet ricco e sfaccettato. Note fresche di pera, mela verde e agrumi si fondono a richiami caldi di brioche, vaniglia e meringa.In Bocca: L’attacco è teso, vibrante e di grande freschezza. Al palato rivela una struttura croccante di frutti rossi, chiudendo con un finale minerale, salino e agrumato di straordinaria lunghezza.Abbinamenti GastronomiciUno Champagne decisamente gastronomico. È perfetto per accompagnare l’aperitivo dei grandi eventi o per esaltare piatti a base di crostacei (astice, granchio), tartare di pesce bianco o formaggi freschi di capra.