La Crotta di Vigneron Chambave Muscat Valle d’Aosta D.O.C. Chambave Muscat Mines 2023

Descrizione

L’affinamento nella Miniera di Costa del Pino di Cogne, è sostenibile per natura:
– 2000 metri di altitudine
– 5°C e 85% di umidità relativa costanti tutto l’anno
– Il buio della Miniera

I vini affinati con queste condizioni ambientali, si evolvono in maniera differente: la pressione atmosferica, temperatura e umidità costanti, l’assenza di luce armonizzano il naturale incedere dei fenomeni bio-chimici all’interno delle bottiglie. L’assaggio di questi vini diventa un’esperienza sensoriale unica.

Le miniere di magnetite di Cogne situate a Costa del Pino sono tra le più alte d’Europa, con il villaggio minatori di Colonna che raggiunge addirittura i 2.425 m. slm.

Lo sfruttamento dei giacimenti di magnetite a Cogne ha origini antiche, con informazioni risalenti al 1432; dopo un periodo di direzione cognentse della miniera nei primi anni del 1800 con il Dottor Grappein, i floridi periodi di estrazione hanno richiamato sul suolo valdostano anche un investitore belga e la miniera ha raggiunto il massimo della sua espansione nei primi del ‘900, rimanendo in funzione fino al 1979.

Le miniere vedono un susseguirsi di oltre 100 km di gallerie nel ventre della montagna, in parte percorribili sul trenino d’epoca e in parte visitabili a piedi con l’accompagnamento della guida. Nella porzione di miniera che un tempo era destinata alla polveriera sono oggi stoccate in affinamento le nostre bottiglie.

Il sito si compone anche di un rinnovato Museo Minerario, situato nel villaggio dei minatori a Montroz.