Leclerc Briant Les Crayères

Descrizione

Leclerc Briant è una maison storica e, grazie all’opera di Pascal Leclerc, è stata tra le primissime a convertirsi alla biodinamica. Non solo, nel 2010 era la più grande in biodinamica di Champagne, ma poi… Pascal scompare prematuramente, le figlie sono troppo giovani e inesperte per continuare la sua opera, così buona parte dei vigneti è venduta e, nel 2012, la stessa maison è ceduta a una coppia di americani. Che ne vogliono il rilancio e, per farlo al meglio, vi mettono a capo con pieni poteri Frédéric Zeimett, figura di prestigio nel mondo dello champagne e già forte di quasi un quarto di secolo in Moët come Direttore Finanziario. Monsieur Zeimett si preoccupa da un lato di ricostruire un buon patrimonio vitato, dall’altro di continuare, anzi di esaltare l’opera di Pascal Leclerc, così si assicura la consulenza di un vero guru della biodinamica, Hervé Jestin. Che gli appassionati ricorderanno come il bravissimo chef de cave di Duval-Leroy per vent’anni e, soprattutto, come il consulente di diversi produttori biodinamici, oltre a essere produttore egli stesso