Leone Conti Ravenna Rosso I.G.T. Arcolaio 2011

Descrizione

Cercare un alternativa ai grandi vini rossi attraverso un vitigno autoctono, il Centesimino. Unico nel suo genere, dalla storia quasi romantica. Abbandonato nei secoli passati e salvato quasi per caso. Centesimino per noi è sinonimo di biodiversità. Centesimino è l’immagine della nostra terra.

Il Vino: Arcolaio
Denominazione: Ravenna Rosso IGT
Vintage: 2013
Varietà: Centesimino 100%

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino
Profumo: tipico di rosa canina, marasca e melograno
Sapore: equilibrato e avvolgente

Caratteristiche del territorio di produzione
Terreno: Medio Impasto
Superficie vitata: 2,5 ha
Anno di impianto: 1978
Sistema d’allevamento: guyot
Vendemmia: manuale

Processi di vinificazione
Vinificazione: macerazione per 15 giorni
Evoluzione: 24 mesi in barrique
Affinamento: 10 mesi in bottiglia