Lino Maga Pavia Rosso I.G.T. Barbacarlo 2020

Descrizione

Barbacarlo viene prodotto con le uve che provengono dall’omonima vigna di proprietà in cui vengono coltivate le varietà Croatina, Uva Rara e Vespolina. Il terreno è tufoso con esposizione a sud-ovest, che permette di ricevere il sole tutto il giorno. Le vigne vengono lavorate a mano e non vengono utilizzati diserbanti o prodotti chimici di qualunque tipo.

Una volta effettuata una meticolosa vendemmia manuale, l’uva viene pigiata e lasciata a fermentare 7-8 giorni in vecchie botti di rovere. Successivamente vengono effettuati periodici travasi per la decantazione naturale. Ad aprile-maggio, il Barbacarlo viene imbottigliato e lasciato in cantina circa 40 giorni in orizzontale e 4 mesi in verticale.

Barbacarlo Lino Maga è un vino completamente naturale e non lavorato, per questo motivo presenta il “fondo”, si consiglia di non agitare la bottiglia prima di aprirla. Conservare la bottiglia in verticale.

Il potenziale d’invecchiamento può raggiungere i 20 anni.

Il Barbacarlo è un vino unico, ogni annata è diversa dalle altre poichè la natura lascia la sua impronta donandogli un carisma unico; c’è un solo filo conduttore, sarà sempre un’emozione bere un vino di Lino Maga.

Sull’etichetta, Lino Maga, per l’abbinamento, consiglia di essere in due: “la bottiglia e chi la beve”.