Lo Sparviere Franciacorta D.O.C.G. Millesimato Extra Brut 2012

Descrizione

L’Extra Brut millesimato Lo Sparviere è prodotto solo nelle annate migliori con le uve provenienti da vigneti che hanno oltre 20 anni, allevati su suoli composti da Selcifero Lombardo ricco di marne. L’età della vite oltre a portare a rese per ettaro molto basse conferisce allo Chardonnay carattere varietale e sapidità nettamente superiori. Nasce così una cuvée solida e strutturata. Produzione annua circa 10.000 bottiglie, affinamento sui lieviti minimo 60 mesi.