Maso Corno Trento D.O.C. Giulio Larcher Pas Dosé 2019

Descrizione

Trento DOC dotato di grande freschezza e sapidità, si coglie il carattere minerale e stupisce la forte verticalità creata grazie ad una spiccata acidità.

Lo Chardonnay viene vinificato in acciaio senza effettuare la malolattica ed il processo di spumantizzazione, con il metodo classico, prevede minimo 30 mesi di riposo sui lieviti e nessun dosaggio in fase di sboccatura.

I vigneti si trovano a Valbona di Ala, in Trentino, sono situati a 500 metri di altitudine e si affacciano sulla Val d’Adige. Le viti godono di un terreno dolomitico calcareo con un basso strato vegetale e sono state piantate negli ultimi 30 anni. L’allevamento è a guyot e la vendemmia manuale.

Giulio Larcher dà il suo nome alla linea dei TrentoDOC di Maso Corno, a testimoniare la vicinanza tra il produttore ed il prodotto, entrambi figli delle montagne.

Sulle pendici dei Monti Lessini in fronte alle Piccole Dolomiti, ad un’altezza di 500 mt slm, si estende Tenuta Maso Corno – maso-vigneto che, allargandosi a ventaglio su un terrazzo orografico sospeso sul torrente Ala, guarda dall’alto la valle dell’Adige – di proprietà del giovane imprenditore Giulio Larcher.

Nel 2006 Giulio acquista circa cinque ettari di vigneti e da qui inizia a coltivarli grazie anche all’aiuto della sua famiglia, di uno staff di agronomi ed enologi. Educato alla conoscenza attenta del passato ed avvicinatosi alla viticoltura per passione, scevro da condizionamenti, ha lanciato la sua sfida allargando la coltivazione della vite all’intera superficie della proprietà puntando a vini di eccellenza.

Lo straordinario lavoro di Giulio e dei suoi collaboratori è basato sul recupero di vecchi cloni francesi figli delle viti originarie – portainnesti selezionati e rese basse.

Nelle vigne è l’operatore ad effettuare la cernita dei grappoli e la raccolta manuale nel rispetto della tipicità storico-ambientale e della qualità, supportate da sistemi di allevamento e di coltivazione razionali e innovativi.

Grazie a questo, le viti coltivate da più di trent’anni ed adattatesi al territorio hanno sviluppato caratteristiche di robustezza e resistenza generando vini di carattere e classe, in cui finezza ed eleganza vestono un corpo strutturato.

I terreni dolomitico-calcarei a basso strato vegetale, l’aria pedemontana e l’esposizione a mattina esaltano inoltre la predisposizione naturale del terroir alla produzione di grandi vini.

Il risultato sono vini di altissima qualità, apprezzati in Italia e non solo.

Degustare i vini di Tenuta Maso Corno significa compiere un viaggio, assaporare emozioni, scoprire segreti.