Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,25 kg |
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| Regione | |
| Denominazione | |
| Produttore | |
| Vendemmia | 2015 |
| Vitigno/i |
Matteo Correggia Roero D.O.C.G. Roche D’Ampsej 2015
40,00€
1 disponibili
Descrizione
Vitigno: Nebbiolo 100%
Bottiglie annue: 5.000 in media
Terreno: vigneto singolo Roche d’Ampsej – 25% sabbia fine, 42% sabbia grossa, 29% limo, 5% argilla
Esposizione sud Altitudine: da est a sud-ovest / 315-280 m s.l.m.
Vendemmia: manuale, inizio – metà ottobre
Allevamento: controspalliera
Potatura: Guyot
Densità dell’impianto: 5000 viti per ettaro
Resa per ettaro: 40 hl
Vinificazione: 50% in acciaio per 10-12 giorni e 50% in barili legno 6hl per 45/60 giorni
Affinamento: almeno 16 mesi in botti da 6 hl e legni piccoli; 2 anni in bottiglia
Contenuto alcolico: 14,5°
Temperatura di servizio: 18/20°
è un vino che mi ricorda la capacità di sognare, di andare oltre l’apparenza, di cogliere ciò che non è ancora, ma potrebbe diventare. La prima volta che ho visto la vigna non era più riconoscibile, abbandonata, incolta, dimenticata da anni,
da decenni, ma attraverso gli occhi di Matteo l’ho vista: bella, rigogliosa, produttiva, con quei grappoli di Nebbiolo baciati dal sole.
Una vigna, che è stata prima di tutto un sogno nella mente di un uomo, ardentemente desiderata, voluta, oggi rallegra il cuore degli amanti del vino e io mi sento onorata di averla vista per prima, quando ancora erano necessari gli occhi dell’immaginazione.
Un vino che io adoro con i formaggi stagionati e, a chiusura del pasto, dopo il dolce. Con quell’ultimo sorso che dal palato scende fino al cuore, accompagnandomi in sogni nostalgici.
Ornella
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