70,00€
Sbocc. Marzo 21
Esaurito
| Peso | 1,25 kg |
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| Regione | |
| Wine Notes di Corrado | Leggi l'articolo del nostro blog sui vini di Nicola Gatta |
| Denominazione | |
| Produttore | |
| Vitigno/i | |
| Altre caratteristiche | Affinamento prolungato, Rosé de saignée, senza solfiti aggiunti |
| Bio |
“Produco i miei spumanti nella zona più orientale della Franciacorta, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica a 400 metri sul livello del mare.
In vigna seguo i principi della biodinamica, non utilizzo diserbanti e prodotti chimici di sintesi.
In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce.
Non utilizzo alcun tipo di chiarificante o stabilizzante. La solforosa presente è di origine naturale e non esogena.
Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere dei vini che lo rappresentino senza compromessi.”
Produttore: Nicola Gatta
Regione: Lombardia
Area: Franciacorta (Gussago e Cellatica)
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