Paolo Petrilli Cacc’e Mmitte di Lucera D.O.C. Agramante 2015

21,00

6 disponibili

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1.25 kg
Bio

Denominazione

Produttore

Regione

Vendemmia

2015

Vitigno/i

, ,

Descrizione

Il Cacc’e Mmitte di Lucera Agramante di Paolo Petrilli nasce in vigneti situati nell’agro di Lucera, storica città del Nord della Puglia.È prodotto con uve Nero di Troia, Sangiovese, Montepulciano e Bombino, raccolte tra Settembre ed Ottobre. Dopo una pigiatura e diraspatura soffice, le uve fermentano a temperatura controllata per 9 giorni, con continui rimontaggi. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox per 1 anno, prima di essere imbottigliato.L’Agramante è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un intenso bouquet, con sentori di amarena e ribes, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido, piacevolmente intenso e persistente.Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a carni in umido e formaggi stagionati.

Varietà: Nero di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino
Densità: 5.000 viti per ettaro
Allevamento: cordone speronato
Resa: 1,2 Kg per pianta
Vendemmia: metà settembre per il Sangiovese, inizio ottobre per Montepulciano e Bombino, fine ottobre per il Nero di Troia
Vinificazione: pigiatura e diraspatura soffice ad acini interi. Fermentazione spontanea in tini tronco conici di rovere francese e di slavonia.Invecchiamento: in acciaio
Imbottigliamento: ad un anno e mezzo, non filtrato

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Paolo Petrilli Cacc’e Mmitte di Lucera D.O.C. Agramante 2015”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

CHI SIAMO
Mangiare Bere Uomo Donna è un ristorante, bed & breakfast situato nel centro di Suzzara. Un luogo accogliente ove trascorrere una bella serata mangiando buon cibo. Ora siamo anche uno shop online, acquista i nostri vini pregiati sul nostro sito
MANGIARE BERE UOMO DONNA
Viale Zonta 19
46029 Suzzara MN

+39 0376 1819339
+39 334 8806508
info@mangiarebereuomodonna.it

SHOPPING
FOLLOW US