Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,25 kg |
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| Regione | |
| Bio | |
| Denominazione | |
| Produttore | |
| Vendemmia | 2019 |
| Vitigno/i |
Paolo Petrilli Daunia I.G.T. il Guerro 2019
31,00€
4 disponibili
Descrizione
Varietà: Nero di Troia
Densità: 5000 viti per ettaro
Allevamento: cordone speronato
Resa: meno di 1 Kg per pianta
Vendemmia: fine ottobre
Vinificazione: pigiatura e diraspatura soffice. Fermentazione spontanea in tini tronco conici di rovere francese e di slavonia. Malolattica in legno.
Invecchiamento: : il primo anno in barrique nuove di rovere francese non tostato, il secondo anno in acciaio
Imbottigliamento: a due anni, non filtrato
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