Additional information
| Weight | 1,25 kg |
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| Region | |
| Certification | |
| Denomination | |
| Producer | |
| Harvest Year | 2019 |
| Vine variety |
Paolo Petrilli Daunia I.G.T. il Guerro 2019
31,00€
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Description
Varietà: Nero di Troia
Densità: 5000 viti per ettaro
Allevamento: cordone speronato
Resa: meno di 1 Kg per pianta
Vendemmia: fine ottobre
Vinificazione: pigiatura e diraspatura soffice. Fermentazione spontanea in tini tronco conici di rovere francese e di slavonia. Malolattica in legno.
Invecchiamento: : il primo anno in barrique nuove di rovere francese non tostato, il secondo anno in acciaio
Imbottigliamento: a due anni, non filtrato
Alcool: 13,00% vol.
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