Petrussa Colli Orientali del Friuli D.O.C. Schioppettino di Prepotto 2021

32,00

3 disponibili

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1,25 kg
Regione

Produttore

Denominazione

Vitigno/i

Vendemmia

2021

Descrizione

Petrussa è una storica realtà vinicola del Friuli nata nel 1900 ad Albana di Prepotto, cresciuta fortemente in qualità e prestigio negli ultimi 30 anni grazie al lavoro di Paolo e Gianni Petrussa. Convinti delle grandi potenzialità del territorio e fortemente intenzionati a valorizzarlo con i loro vini, i due fratelli presero in mano le redini dell’antica cantina di famiglia nel 1986. Gianni e Paolo Petrussa sono due contadini autentici, legati alle loro vigne da una passione atavica, basata sui valori di una millenaria cultura contadina.

Le viti hanno un’età media che si aggira sui 20 anni e sono coltivate con grande attenzione all’equilibrio della pianta, al clima e al minore impatto ambientale possibile, con inerbimento naturale e minimo uso di diserbanti. I vini della cantina Petrussa si presentano così come espressioni schiette e sincere del territorio di Prepotto, nei Colli Orientali del Friuli. Le vinificazioni, condotte in modo tradizionale e lineare, valorizzano le caratteristiche primarie dell’uva, volte alla definizione di una personalità sincera e saporita. Se il profilo olfattivo dei vini prodotti è segnato da una certa complessità aromatica, il gusto è sempre rigoroso, equilibrato, di grande carattere.

Il Friulano di Petrussa si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta bianca, di frutta gialla matura e di agrumi, tra cui la pesca, la pera e il pompelmo, note floreali di fiori bianchi, di fiori freschi di campo e leggere sfumature erbacee. In bocca è compatto, dritto, avvolgente e scorrevole, connotato da una grande freschezza e da un finale di buona persistenza che si chiude su note piacevolmente sapide e leggermente mandorlate.

Lo Schioppettino di Petrussa si presenta alla vista di un colore rosso rubino profondo. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura e di confettura, tra cui la ciliegia, l’amarena, il lampone e la mora, note floreali di fiori secchi e di erbe della macchia mediterranea, sentori speziati di spezie dolci e di pepe. In bocca è corposo, ricco e succoso, caratterizzato da una buona sapidità, freschezza e da un tannino fitto e ben integrato.

Lo Schioppettino è un vino rosso del Firuli di buona aromaticità, espressivo e tipico, prodotto precisamente a Prepotto, in provincia di Udine. Si realizza a partire da uve Schioppettino in purezza, vitigno autoctono proprio dell’area di Prepotto e anche conosciuto con il nome di Ribolla Nera, proveniente da vigne allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su colline dotate di ottime esposizioni solari e caratterizzate da terreni con suoli marnoso-argillosi.

Prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento della loro perfetta maturazione, i grappoli portati in cantina vengono diraspati e pigiati in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica per circa 8 giorni con frequenti rimontaggi e una macerazione sulle bucce che si protrae per 10-12 giorni. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 18 mesi in barrique nuove di rovere francese per poi essere imbottigliato e continuare la sua maturazione in bottiglia per ulteriori 8 mesi prima della messa in commercio.

È un rosso sincero, equilibrato e di grande carattere, espressione autentica di un territorio dalle grandi potenzialità.

 

 

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