Sandrone Barolo D.O.C.G. Aleste 2020

Descrizione

L’esperienza cresce e si perfeziona
Nel cuore del Barolo. Dal cuore del paese di Barolo la lunga collina dei Cannubi si protende in direzione nord, delimitando sostanzialmente due versanti, uno che guarda ovest e l’altro che si rivolge a est. In una parte di questa collina, tradizionalmente denominata Cannubi Boschis nasce questo Barolo, che sintetizza i caratteri regali del Nebbiolo, di una terra marnosa e moderatamente compatta e di un clima che ogni anno sorprende per la sua originalità.
Frutto dell’esperienza. Nel Barolo, Cannubi Boschis è una vigna preziosa. La coltiviamo e vinifichiamo con orgoglio dal 1985, certi della sua unicità e del suo straordinario potenziale produttivo. Dal 2013 il nome di Barolo Cannubi Boschis si è convertito in Barolo ALESTE. Luciano ha voluto così dedicarlo ai suoi nipoti, Alessia e Stefano.
In ogni caso, è un vino che sa evolversi col tempo. Solo dopo anni di lenta e silenziosa evoluzione, si sa che il Nebbiolo regala i suoi caratteri migliori. Anche il nostro Barolo ALESTE è uno dei protagonisti del progetto “sibi et paucis”.
• Barolo DOCG
• Nebbiolo 100 %
• Fermentazione spontanea
• Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio
• Fermentazione malolattica e elevazione
in fusti di rovere francese da 500 litri
• Affinamento in bottiglia per almeno 18 mesi
• Prima annata 1985 Cannubi Boschis
dal 2013 in poi ALESTE
• Vigneto nel comune di Barolo: Cannubi Boschis
• Tempo di beva consigliata: 2026– 2045