Serafino Rivella Barbaresco D.O.C.G Montestefano 2017

75,00

3 disponibili

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1.25 kg
Bio

Denominazione

Produttore

Regione

Vendemmia

2017

Vitigno/i

Descrizione

Una collinetta ripida e semi circolare con esposizione a sud, rinomata per generare vini longevi ed eleganti. Una casa ed intorno 2 soli ettari a gestione familiare (Teobaldo e la moglie Maria) per 2 soli vini.

Teobaldo Rivella appartiene ad una generazione di vignaioli (il padre Serafino produceva e vendeva vino sfuso e in damigiana come il nonno Pietro ed il fratello Guido per 40 anni è stato enologo per Angelo Gaja).

Incomincia ad imbottigliare per se stesso nel 1967 dalle vigne lasciategli dal padre e da allora produce poco più di 10000 bottiglie l’anno divise tra poche bottiglie di Barbaresco (circa 8000) e pochissime di Nebbiolo Langhe (circa3000). Non è cambiato e non ha voluto cambiare nulla. Ha mantenuto lo stesso spirito e idea di vino, concedendosi solo il diradamento e la scelta dei grappoli già sulla pianta.

Sostenitore di una viticultura naturale, ha sempre accettato negli anni le stagioni con i propri corsi nel bene e nel male con grande rispetto del tempo e della tradizione senza alcuna concessione allo stile moderno e alla fretta. Rispetto per la maturazione delle uve, rispetto per l’affinamento.

Biologico (anche se non certificato), ama lavorare senza manipolazione e artifici, senza ricorrere a pesticidi, fertilizzanti e prodotti di sintesi in generale. Solo piccole dosi di solforosa prima dell’imbottigliamento.

Non ha mai ambito a diventare più grande o a produrre altrove. Non possiede internet. Montestefano gli ha sempre riempito la vita.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Serafino Rivella Barbaresco D.O.C.G Montestefano 2017”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

CHI SIAMO
Mangiare Bere Uomo Donna è un ristorante, bed & breakfast situato nel centro di Suzzara. Un luogo accogliente ove trascorrere una bella serata mangiando buon cibo. Ora siamo anche uno shop online, acquista i nostri vini pregiati sul nostro sito
MANGIARE BERE UOMO DONNA
Viale Zonta 19
46029 Suzzara MN

+39 0376 1819339
+39 334 8806508
info@mangiarebereuomodonna.com