Tenuta Delle Terre Nere Etna Bianco D.O.C. Cuvée delle Vigne Niche Montalto 2022

Descrizione

“Fermamente insediato sulle pendici nord dell’Etna, per molti anni ho esplorato anche la maggior parte degli altri versanti – acquistando uve, vinificando uve per colleghi, misurando altitudini, studiando particolarità geologiche, verificando confini storici. Ho attentamente sondato non solo i miei territori settentrionali, ma anche quelli orientali e meridionali, cercando di stimare le loro qualità e i loro limiti. Ad elevatissime altitudini sul versante meridionale sono convinto di aver trovato una zona dove il Carricante prospera particolarmente bene.
Avendo vinificato uve di quella zona per sei anni a livello sperimentale, e certo della loro eccezionale grazia, sono stato molto fortunato a vedermi offrire una minuscola vigna dalla quale provenivano le mie uve bianche preferite. La zona è nota come Montalto, anche se non è classificata come una contrada. E qui, a 950 metri, nella più perfetta delle esposizioni e costantemente ventilata, giace la mia piccola e vecchissima vigna. E qui si trova quella freschezza di clima che compensa perfettamente la esposizione a sud pieno. La prima annata prodotta è il 2019 – una perla.” Marco de Grazia
Bianchi caratterizzati da una morbidezza voluttuosa e da profumi speziati e “caldi”, sottolineati da un pieno vigore alcolico e un’equilibrata freschezza scaturita dal connubio di una piena esposizione a mezzogiorno e una elevatissima altitudine.

La Tenuta delle Terre Nere è stata creata nel 2002 da Marco de Grazia, dopo aver lavorato nel settore del commercio dei grandi vini italiani fin dal 1980. Situato sul versante settentrionale del vulcano Etna, il vigneto è certificato in agricoltura biologica dal 2010, anche se le vigne sono lavorate secondo questi principi dal 2002. Il vigneto si estende su oltre 30 ettari, suddivisi in una cinquantina di parcelle, situate ad altitudini comprese tra i 600 ei 1000 metri. Dal 2002 si utilizza la pratica della selezione massale e le viti hanno un’età compresa tra i 50 e i 140 anni. In cantina i vini sono vinificati in botti e vasche d’acciaio inox, utilizzando solo lieviti indigeni, e l’invecchiamento si svolge in barrique e botti di rovere francese per un periodo di 16-20 mesi, con un massimo del 10-15% di legno nuovo. La tenuta offre una delle produzioni di più alta qualità dell’area dell’Etna