Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,25 kg |
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| Regione | |
| Denominazione | |
| Vitigno/i | |
| Produttore | |
| Vendemmia | 2019 |
Tenuta Sant’Antonio Soave D.O.C Monte Ceriani 2019
15,00€
Esaurito
Descrizione
VINIFICAZIONE In acciaio a temperatura controllata. Vendemmia: a mano in bins. Pressatura: so ce in riduzione utilizzando azoto, con macerazione a freddo per 2 ore. Fermentazione: alcolica no malolattica a bassa temperatura con lieviti selezionati. Batonnage: in inox con appositi miscelatori no ad aprile/maggio. Stabilizzazione: sica a freddo.
AFFINAMENTO In acciaio a basse temperature.
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: giallo paglierino con ri essi verdognoli. Profumo: agrumato in particolare di pompelmo. Sapore: fresco e di lunga persistenza, nale dal delicato sentore di mandorla amara tipico del Soave.
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