Informazioni aggiuntive
Peso | 1,25 kg |
---|---|
Denominazione | |
Produttore | |
Vitigno/i | |
Vendemmia | 2007 |
40,00€
Esaurito
Peso | 1,25 kg |
---|---|
Denominazione | |
Produttore | |
Vitigno/i | |
Vendemmia | 2007 |
Già nel 1990 Vie di Romans aveva scelto, in un contesto culturale enologico abbastanza diverso, di dedicare maggior tempo all’affinamento dei propri vini, presentando al mercato un prodotto al secondo anno dopo la vendemmia.
In 24 anni molte cose sono accadute e molte tendenze si sono succedute, ma la ricerca dell’evoluzione di un vino nel tempo, permeata dalle peculiarità climatiche delle vendemmie che l’hanno generata, rappresenterà sempre la prerogativa di chi vuole cogliere il significato più vero e identificativo del prodotto.
Collezione Millesimi è la nostra risposta a chi vuole approfondire la conoscenza dei vini affinati, e si esplicita nella presentazione di una mini verticale di due nostre etichette principali
Varietà: chardonnay 100 %
Nome del vigneto: Vie di Romans
Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte
Comune: Mariano del Friuli (GO)
Età media degli impianti: 21 anni
Densità d’impianto: 6.000 – 7.800 ceppi/Ha
Resa per ettaro e per pianta: 6.000 kg/Ha e 1 kg/pianta
Sesto d’impianto: 1,60 x 0,80 m – 1,60 x 1 m
Superficie vigneto: 9.95 Ha in produzione
Altimetria: 31 m s.l.m.
Esposizione: Nord – Sud ed Est – Ovest
Sistema di allevamento: guyot semplice, cordone speronato
Tipologia di terreno: mediamente profondo con scheletro moderato, frazione argillosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio
VINIFICAZIONE
DiraspapigiaturaMacerazione pellicolare a freddo: 8 °C
Chiarifica: statica a freddo
Temperatura di fermentazione: 16÷19 °CLieviti: selezionatiDurata fermentazione: 14 – 22 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Elevage: 10 mesi su lievito
Illimpidimento: naturale
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.