Palmer & Co Rosé Solera Brut Magnum (1,5L)

Description

Lo Champagne Palmer & Co Rosé Solera Magnum (1,5L) è una cuvée di prestigio caratterizzata dall’uso di una “riserva perpetua” (solera) di vini rossi che risale a oltre 35 anni fa. Questo metodo unico conferisce al vino una profondità e una costanza aromatica eccezionali, distinguendolo dai classici rosé d’assemblaggio.

Composizione dell’assemblaggio: Tipicamente composto da circa il 40-50% di Chardonnay, 30-45% di Pinot Noir e 10-20% di Meunier. L’elemento distintivo è l’aggiunta dell’8% di vino rosso proveniente dalla solera.
Affinamento: Il formato Magnum beneficia di un invecchiamento prolungato sui lieviti, solitamente tra i 4 e i 6 anni, garantendo una bollicina più fine e una maggiore complessità rispetto alla bottiglia standard.
Profilo Sensoriale:
Naso: Intenso, con note dominanti di fragoline di bosco, ribes rosso e nero, accompagnate da sfumature speziate di vaniglia e cannella.
Palato: Fresco e strutturato, con una trama tannica leggera e un finale elegante e fruttato.