Antonio Caggiano Greco di Tufo D.O.C.G. Devon 2021

Descrizione

Uvaggio Greco di Tufo 100%

Zona di produzione Terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C.G. Greco di Tufo

Esposizione ed Altimetria Terreni collinari a 500 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest

Tipologia di Terreno Argilloso calcareo

Sistema di allevamento Cordone speronato

Densità dell’impianto 3500 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva 65 ql./ettaro con kg. 1,85 per pianta

Epoca di vendemmiaTerza decade di ottobre. Raccolta manuale

Tipo di vinificazione Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature.
Segue un affinamento in bottiglia per un periodo di tre mesi.

Caratteristiche Organolettiche Colore giallo brillante con aromi di frutta esotica, fiori di pesco, fiori di mandorlo.
Il gusto è pieno, armonico e molto persistente.